728x90 7호선강남구청역1 강남구청 옆, '봉밀가' 평양냉면 강남구청 옆에 있는 평양냉면집 '봉밀가'에서 심심한 평양메밀물국수 시원하게 한 그릇 미지근한 면수와 식초, 겨자, 간장, 후추가 기본 세팅되어 있어요. 굵은 메밀면을 돌돌 말아 수육과 배를 얹고 담백한 육수를 가득 담았어요. 파가 들어가 있어서 하동관 곰탕 느낌이 나네요. 식초는 배를 직접 갈아 만든 식초로 많이 넣어도 신맛이 강하지 않았어요. 반찬으로 나온 무절임도 제 입맛에는 신맛이 강하지 않았고요. 새벽 5시부터 5시간 끓인 육수맛은 깔끔했어요. 반쯤 먹으니 배가 불러왔으나 국물까지 깨끗이 비웠네요. 봉밀가는 미지근한 면수가, 을밀대는 뜨거운 육수를 제공하고요, 을밀대는 얼음육수이고 봉밀가는 상온 육수네요. 냉면에 들어간 무절임이나 반찬으로 나온 무절임이 제 입맛에는 을밀대보다 신맛이 덜했고요, 을.. 2023. 8. 6. 이전 1 다음 728x90
